Ingredientes:
- 160ml de aceite de oliva
- 2 huevos
- 210g de harina de repostería
- 2 cucharaditas de levadura
- Ralladura de un limón
- 80ml de leche
- 2 cucharadas de esencia de vainilla (o 150g de azúcar)
Preparación:
- Mezclamos la esencia de vainilla ( o el azúcar) con el aceite e incorporamos los huevos. Mezclamos con unas varillas y le agregamos la ralladura de limón.
- Tamizamos la harina y la levadura y la incorporamos en la mezcla anterior.
- Agregamos la leche poco a poco mientras que continuamos moviendo la mezcla.
- Cuando la masa esté unificada, la colocamos en nuestros moldes de magdalenas.
- Precalentamos el horno a 220º y cuando alcance la temperatura, horneamos unos 15 minutos a 210º.
- Dejamos enfriar y ya estarán listas para hornear.
